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まだまだ、自家製酵母パンのレパートリーがありません。 オーガニックレーズンで起こした自家製酵母で、元種を起こします。 わたしのパンは、元種は使いきり。 深みのあるパンでは決してありませんが、フレッシュな若いパンをお試しください。 写真は玄米甘酒と豆乳の厚焼きマフィンです。 甘酒のやさしい甘さの、もちもちしてでも比較的ふんわりしたパンです。 2つに割って、バターやはちみつと。 クリームチーズやジャムと。 蒸して、そのままでも美味しいです。 いまのところ、この玄米甘酒マフィンと、黒糖マフィンの2種類のみ焼いています。 自信を持ったレシピのパンです。 これから増えるよう、がんばります! makes しのっち #
by harenohibi
| 2013-01-12 21:24
| イ ベ ン ト
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